PIVA Modern Italian, Італійський ресторан у Нью-Вестмінстері, Канада
PIVA Modern Italian — це ресторан на Колумбія-стріт, де сучасні методи приготування поєднуються з традиційними італійськими рецептами. Гостям пропонують сезонні страви, пасту власного приготування та свіжі морепродукти.
Свою назву ресторан бере від родини Піва, яка переїхала з Італії до Канади в 1917 році. Ця спадщина формує підхід кухні до їжі.
У залі ресторану представлені роботи Діни Голдштейн і Пола Руссо, що поєднують кулінарні творіння з візуальним мистецтвом, яке стає частиною враження від ресторану.
Ресторан працює щовечора, а обід подають у четвер і п’ятницю. На вихідних є бранч. Забронювати столик можна онлайн через TouchBistro Dine.
Керуючий партнер Крістофер Макфадден підбирає винну карту, що представляє вина Британської Колумбії та Італії. Такий підхід поєднує місцевих виробників з імпортованою спадщиною.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
