Gajalee Hotel, Ресторан морепродуктів у Віле Парле Іст, Мумбаї, Індія
Гаджалі Готель — це ресторан морепродуктів у районі Віле Парле Іст у Мумбаї, що спеціалізується на прибережній кухні Махараштри. Меню зосереджено на крабах, креветках і свіжій рибі, приготовлених за місцевими методами, пов'язаними з узбережжям Конкан.
Ресторан почався як один заклад у Мумбаї і з роками виріс у кілька філій по всьому місту. Це розширення відбулося завдяки зростанню попиту на махараштрійську прибережну кухню серед жителів Мумбаї.
Гаджалі приваблює людей з різних верств суспільства, від постійних відвідувачів району до кіноакторів і спортивних зірок, які приходять за тією ж їжею. Приготування дотримується традицій прибережної Махараштри, використовуючи спеції та техніки, які досі поширені на домашніх кухнях уздовж узбережжя Конкан.
Ресторан розташований на вулиці Хануман у Віле Парле Іст і відкритий як на обід, так і на вечерю більшість днів. Бронювання заздалегідь — гарна ідея, особливо у вихідні та святкові дні, коли столики швидко заповнюються.
Кухня відома своїм бомбіл фрай, стравою з бомбейської качки, яка насправді є рибою і не має нічого спільного з качкою. Багато відвідувачів приходять спеціально за цією стравою, яка пов'язана з ранньою репутацією ресторану в місті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
