Woodberry Kitchen, Ресторан у Балтиморі, США
Woodberry Kitchen це ресторан у приміщенні в індустріальному стилі. Стіни з відкритої цегли, дерев'яні балки на стелі та великі вікна, що обрамляють район за вікном. Планування створює відкриту обідню залу з вільним оглядом по всьому приміщенню.
Заклад зачинився у 2020 році під час пандемії та знову відкрився як Woodberry Tavern у грудні 2022 року. Перехід зберіг відданість місцевим інгредієнтам і локальним продуктам.
Кухня прославляє харчові традиції Меріленду та приваблює гостей, зацікавлених у місцевих інгредієнтах і локальних продуктах. Приміщення відображає зв'язок із місцевою спільнотою через кулінарний підхід.
Ресторан працює за обмеженими годинами, які змінюються залежно від дня тижня, тому варто перевірити заздалегідь перед візитом. Рекомендовано бронювати столик, особливо на вихідних, оскільки місць обмаль.
Сервісний збір у розмірі 23 відсотків іде безпосередньо кухонному персоналу, що відображає інший підхід до оплати праці. Гості також отримують безкоштовні місцеві сири та копчене м'ясо як таверну тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
