Barbounia, Ресторан у районі Греймерсі, Нью-Йорк, США
Barbounia — ресторан у районі Греймерсі в Нью-Йорку, де подають страви середземноморської кухні. У залі високі арочні стелі з мавританськими колонами, світлі стіни та велика відкрита печ-табун, де гості можуть спостерігати, як кухарі готують страви та печуть коржі.
За роки ресторан став постійною частиною району Греймерсі. Він відомий серед місцевих і гостей тим, що підтримує стабільну якість і є привітним місцем у спільноті.
Назва Barbounia походить від північноафриканського берберського народу і відображає впливи Середземномор'я та Магрибу. Відкрита кухня і печ-табун є основою враження: гості бачать традиційні способи приготування та випікання коржів із димним присмаком.
Рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні та у вечірні години, коли ресторан швидко заповнюється. За хорошої погоди працює літня тераса, де зазвичай тихіше і затишніше, ніж усередині.
Гості можуть скуштувати страви дня, які змінюються щодня на основі свіжих продуктів із місцевого ринку. Шеф-кухар Аміцур Мор створює нові страви щодня, тож кожен візит стає іншим кулінарним досвідом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
