L'assiette de Juliette, Ресторан у Баньєр-де-Бігорр, Франція
L'assiette de Juliette — це ресторан у Баньєр-де-Бігорр, який пропонує обід у внутрішніх залах і на веранді, з меблями, що поєднують дерево та метал. Простір створює затишну атмосферу гірського шале, де гості можуть комфортно насолоджуватися стравами.
Ресторан отримав свою назву від колишньої власниці на ім'я Жульєтт, перш ніж Тіфані та Кевін взяли на себе керівництво у 2013 році. Під їхнім керівництвом він перетворився на місце, зосереджене на ручній кулінарії та тісній співпраці з сусідніми постачальниками.
Меню святкує регіональні страви через сезонні інгредієнти від місцевих виробників і щотижневого ринку в Баньєр-де-Бігорр. Те, що з'являється на тарілці, змінюється залежно від сезону і відображає те, що фермери та постачальники привозять до міста щотижня.
Ресторан розташований на бульварі Карно, і до нього легко дістатися, з великою кількістю місць у різних зонах. Корисно перевірити дні роботи заздалегідь, щоб переконатися, що ви зможете отримати столик, коли захочете відвідати.
Ресторан отримав сертифікацію Maître Restaurateur у жовтні 2021 року, яка визнає ручну кулінарію зі свіжими, домашніми стравами. Ця нагорода показує, що кухня дотримується високих стандартів якості при приготуванні всієї їжі з нуля.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
