YY Kafei Dian, Кав'ярня в центрі Сінгапуру, Сінгапур
YY Kafei Dian — це кав'ярня поблизу Біч-роуд, де подають традиційні напої копі, приготовані за місцевим звичаєм, а також хайнаньські страви за перевіреними часом рецептами. У меню є класика: тости з кая, курячий рис та м'ясні страви. Обстановка проста, без зайвих прикрас.
Заклад зберігає методи приготування, що походять від хайнаньських кулінарних традицій, принесених ранніми поселенцями до сінгапурських кав'ярень. Ці техніки передавалися з покоління в покоління і залишаються основою приготування страв і сьогодні.
Цей заклад уособлює культуру копітіам Сінгапуру — місце, де люди з різних середовищ зустрічаються за кавою та простою їжею. Такі кав'ярні давно слугують щоденними місцями зустрічей для сусідів і робітників, які шукають коротку перерву.
Кав'ярня розташована поблизу Біч-роуд у центрі Сінгапуру, до неї легко дійти пішки. Найкращий час для візиту — ранок, коли тут менше людей, а страви щойно приготовані на кухні.
Страва з тофу та овочами популярна серед відвідувачів і її часто радять як недорогу страву, що передає простий, чесний характер цього місця. Свиняча відбивна подається з м'яким гострим соусом, який доповнює м'ясо, не перекриваючи його смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
