The Green Spot, Вегетаріанський ресторан у Пор-Велл, Барселона, Іспанія
The Green Spot — вегетаріанський ресторан біля Пор-Велл, що зосереджується на рослинній кухні. Інтер'єр має дубові панелі на стінах, м'які тканини та внутрішній сад, які формують простір для їжі.
Ресторан є частиною Grupo Tragaluz, яка відкрила кілька закладів у Барселоні та Мадриді з початку 1990-х років. Цей зв'язок відображає зростання групи в регіональній ресторанній сцені.
Ресторан поєднує середземноморські техніки приготування з рослинними інгредієнтами, показуючи, як традиційні іспанські смаки працюють у вегетаріанських стравах. Відвідувачі знайомляться з місцевою харчовою культурою під новим кутом, водночас насолоджуючись звичними смаками.
Ресторан розташований за адресою Carrer de la Reina Cristina 12 і приймає бронювання по телефону або електронною поштою. Він працює на обід і вечерю щодня, пропонуючи гнучкий час відвідування.
У меню є незвичайні страви, як-от чорна піца на деревному вугіллі з сезонними овочами та карпачо з кольрабі зі спіруліною та фісташками. Ці страви показують, як кухня поєднує місцеві та сучасні інгредієнти, створюючи несподівані смаки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
