L'Auberge du Moulin, Ресторан у Плобсаймі, Франція.
L'Auberge du Moulin — це ресторан у модернізованій будівлі в елзаському стилі в Плобсаймі, з обідніми залами всередині та садовою терасою. Він приймає близько 270 гостей і поєднує сучасний комфорт з характером традиційного сільського заїзду.
Будівля пройшла повну реконструкцію, яка модернізувала кухню, бар, зали на першому поверсі та зовнішні простори. Попри ці оновлення, первісний елзаський характер споруди збережено.
Назва походить від млина, який колись стояв на цьому місці, і пов'язує заклад із минулим регіону через саму свою ідентичність. Відвідувачі відчувають цю спадщину безпосередньо, коли куштує тарт фламбе, приготований на дровах у традиційний елзаський спосіб.
Ресторан пропонує місця як усередині, так і на вулиці, тож гості можуть обирати залежно від погоди та власних уподобань. Відвідувачам варто планувати заздалегідь, адже заклад працює лише в деякі дні тижня.
Шеф-кухар готує справжній тарт фламбе на відкритому вогні за методами, сертифікованими Brotherhood of the True Flammekueche of Alsace. Ця традиційна техніка відрізняє приготування від промислових методів, які використовують в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
