Restorani Tbilisi, Грузинський ресторан у Панкові, Німеччина
Restorani Tbilisi – грузинський ресторан у Панкові з каміном із природного каменю, де на рожнах смажать різні види м'яса: курку, свинину, ягнятину та лосось. Інтер'єр побудований навколо вогнища в центрі зали, яке використовують і для приготування, і як основу для атмосфери закладу.
Ресторан займає місце колишнього закладу Fleisch und Wein поблизу станції метро Schönhauser Allee. Він продовжує кулінарну традицію цього місця, водночас знайомлячи район із грузинською культурою грилю.
У меню представлені традиційні грузинські страви, як-от Табака, маринована курка з печеними овочами, та випічка з сиром із кам'яної печі. Їжа відображає грузинські звичаї харчування, де вогонь і ручні методи приготування є основою кухні.
Ресторан працює з вівторка по суботу з 17:00 до 23:00, а в неділю та святкові дні – з 14:00 до 23:00. Розташування поруч зі станцією метро Schönhauser Allee робить його зручним для відвідування громадським транспортом.
Кожен рожень з м'ясом проходить 48-годинне маринування перед тим, як його смажать на дровах, що дозволяє смакам глибоко розкритися. Цей ретельний процес відрізняє якість страв на грилі від швидше приготовлених альтернатив.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
