Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Бразильський стейкхаус у Вайт-Плейнсі, США
Fogo de Chão — це бразильський стейкхаус, розташований у колишній будівлі Bank of New York, з відкритою кухнею, де кухарі-гаучо готують м'ясо на вогні за традиційними методами. Ресторан подає змінюваний вибір м'яса на грилі, яке досвідчені офіціанти приносять прямо до вашого столу та нарізають порції на замовлення.
Мережа започаткована на півдні Бразилії у 1970-х роках, коли ковбої-гаучо, які працювали на скотарських ранчо, створили традиційні методи приготування на відкритому вогні. Ці ранчові витоки сформували підхід ресторану до приготування та подачі м'яса.
Офіціанти, одягнені як гаучо, рухаються залою з м'ясом на шампурах і нарізають його прямо за вашим столом, приносячи часточку бразильської традиції до вашої трапези. Такий стиль обслуговування створює жваву та захопливу атмосферу, яка зосереджена на спільному споживанні їжі у невимушений і практичний спосіб.
Ресторан відчиняється щодня о 11:30, а в п'ятницю та суботу працює до 22:30, обслуговуючи і обід, і вечерю. Бронювання столика в години пік допоможе вам уникнути довгого очікування.
Відвідувачі керують темпом трапези за допомогою двобічного диска, що лежить на столі: зелений бік сигналізує офіціантам принести більше м'яса, а червоний означає, що вам потрібна перерва. Цей простий інструмент дає вам повний контроль над тим, скільки і як швидко ви їсте.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
