Flatbread Company, Ресторан на дровах у Портленді, США
Flatbread Company це ресторан з печами на дровах у Портленді, де піцу випікають за дуже високих температур. Тонкі коржі формуються від сильного жару, а начинка надходить від постачальників і ферм поблизу.
Ресторан відкрився 1998 року і приніс традиційні методи приготування на дровах до Портленда. Ці техніки мають коріння в давніх спільних практиках приготування їжі.
Ресторан бере інгредієнти від місцевих виробників і змінює меню за сезонами. Ви помітите, як начинка відображає те, що свіже й доступне в ту чи іншу пору року.
Ресторан розташований на Commercial Street і працює кілька днів на тиждень, з довшими годинами роботи у вихідні. Варто перевірити точний час роботи перед візитом.
Ресторан має мобільну піч на дровах, яку можна привозити на події та особливі occasions у Мені. Це дозволяє більшій кількості людей відчути ці техніки приготування в різних місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
