Sakkare / Smoor, Ресторан у Деванагаллі, Індія
Sakkare це ресторан у Деванагаллі, що спеціалізується на традиційних індійських солодощах і десертах, виготовлених з місцевих інгредієнтів та натуральних підсолоджувачів, таких як джаггері та нерафінований цукор. Кухня також готує солоні регіональні страви разом зі своїми фірмовими кондитерськими виробами, створюючи меню, яке прославляє кулінарну спадщину Карнатаки.
Ресторан розпочався у 2015 році як невелика кондитерська крамниця, що продавала традиційні індійські солодощі, перш ніж перетворитися на повносервісний заклад харчування. Це розширення дозволило власникам зберегти та поділитися регіональними рецептами з ширшою аудиторією.
Назва Sakkare означає цукор мовою каннада, що відображає зосередженість ресторану на традиційних індійських солодощах і десертах як центральному елементі його ідентичності. Відвідувачі спостерігають, як персонал готує страви, використовуючи перевірені часом кулінарні техніки, передані з покоління в покоління.
Ресторан розташований поблизу міжнародного аеропорту Бангалора та пропонує зручну парковку для гостей. Звичайний графік роботи з 11 ранку до 10 вечора, що дозволяє легко відвідати його в зручний для вас час.
Кухня регулярно експериментує з сезонними інгредієнтами, переосмислюючи стародавні рецепти з різних частин Індії. Ці щомісячні варіації дозволяють постійним відвідувачам відкривати щось нове щоразу, зберігаючи старі кулінарні традиції живими.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
