The Maple Counter Cafe, Американський ресторан у центрі Волла-Волла, США
The Maple Counter Cafe — американський ресторан у центрі Волла-Волла, який подає страви для сніданку в невимушеному залі. Команда кухні використовує рецепти, які родина Наглер розробила й удосконалила за три покоління роботи в ресторанах.
Родина Наглер заснувала кафе й принесла у спільноту свій великий досвід роботи в ресторанах разом із традиційними методами приготування. Ця кулінарна традиція продовжується через щоденну роботу на кухні й сьогодні.
Ресторан бере інгредієнти з ферм і від виробників поблизу Волла-Волла, створюючи прямий зв'язок між кухнею та фермерською спільнотою регіону. Цей зв'язок можна відчути на смак у кожній страві, яку подають до столу.
Ресторан розташований у центрі та працює вранці й опівдні як у будні, так і на вихідних, пропонуючи харчування на місці та страви на виніс. Приходити рано розумно, оскільки заклад приваблює постійних відвідувачів і місця можуть швидко закінчитися.
Команда кухні починає готувати їжу до сходу сонця, вручну вичавлює свіжий сік і робить тісто для фірмових страв повністю з нуля щоранку. Такий практичний підхід означає, що кожна страва для сніданку готується свіжою того ж дня, коли її подають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
