Dotenoiseya, Японський ресторан у Ніхондзуцумі, Японія
Доненоісея займає двоповерхову дерев'яну будівлю з традиційними японськими архітектурними деталями та майстерністю. Меню зосереджено на стравах темпура з рисом, доступних у трьох різних розмірах порцій.
Ресторан був заснований у 1889 році та пережив землетрус Канто 1923 року, зберігши свою початкову структуру. Ця безперервність представляє понад століття роботи через сучасну трансформацію Японії.
Родина власників передавала традиційні методи приготування темпури з покоління в покоління. Страви, що подаються тут, відображають методи приготування, які сягають періоду Едо.
Ресторан розташований приблизно за шість хвилин пішки від станції Мінова, що робить його доступним громадським транспортом. Зверніть увагу, що він зачинений у вівторок і середу, з обмеженими щоденними годинами роботи.
Будівля має офіційний статус Зареєстрованої матеріальної культурної власності Японії, що захищає її оригінальну дерев'яну структуру з періоду Мейдзі. Це позначення гарантує, що заклад зберігає свою історичну майстерність та архітектурну цілісність.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
