Trattoria Vaticano Giggi, Італійський ресторан у Римі, Італія
Trattoria Vaticano Giggi — це сімейний ресторан у Римі, де подають традиційні римські страви, приготовані зі свіжих місцевих продуктів, які відбирають щодня. Власник Джиджі бере продукти в перевірених постачальників, а його донька Флоріана допомагає йому керувати рестораном.
Заснований у 2005 році Джиджі, ресторан відтоді керується разом з його донькою Флоріаною. Він став частиною місцевої харчової культури, зберігаючи римські кулінарні традиції протягом років.
Назва посилається і на район Ватикану, і на Джиджі, власника, чия сім'я передавала римські рецепти з покоління в покоління. Тісна посадка та неформальна обстановка створюють відчуття дому, де гості відчувають трапезу так, як у сімейній кухні.
Ресторан відкритий щодня, крім понеділка, і подає обід і вечерю в гнучкий час протягом дня. Краще зателефонувати заздалегідь або прийти раніше, щоб уникнути годин пік, і персонал трохи говорить англійською.
Меню трохи змінюється з дня на день залежно від наявних свіжих продуктів, тож жоден візит не схожий на інший. Такий гнучкий підхід відображає справжні римські кулінарні традиції, які пристосовуються до найкращих сезонних пропозицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
