Ciao a Tutti, Піцерія у Варшаві, Польща
Ciao a Tutti — італійська піцерія у Варшаві, розташована на розі вулиць Домбровського та Казимирівської в Мокотові. Невеличкий заклад пропонує близько тридцяти видів піци з тонкою хрусткою скоринкою та м'якою серединкою, а також салати, закуски та десерти, як-от тирамісу й каннолі.
Заклад заснували у 2016 році власники, натхненні Італією, які хотіли привезти справжні італійські традиції до Варшави. Вони багато подорожували Італією, вивчаючи місцеві продукти та кулінарні техніки, зокрема традиційний метод 24-годинного бродіння тіста з Неаполя.
Назва означає «привіт усім» італійською та відображає гостинну філософію закладу. Червоні й білі картаті скатертини, безкоштовні хлібні палички та італійські фотографії на стінах створюють відчуття, ніби сидиш у справжньому італійському закладі.
До закладу легко дістатися громадським транспортом або пішки, адже він розташований у центрі Мокотова, поруч із житловими районами. На вихідних буває людно, тож ранній прихід або менш популярний час допоможуть легше знайти столик.
Тісто готують за традиційним неаполітанським рецептом і ферментують 24 години, що створює особливий смак і характерні бульбашки на скоринці. Для томатного соусу використовують лише помідори Сан-Марцано зі спеціальною сертифікацією з певного регіону Італії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
