Sadelle’s, Ресторан у Сохо, Нью-Йорк, США
Sadelle's — це ресторан у просторих лофтових приміщеннях на West Broadway у Сохо, який спеціалізується на сніданках і бранчах. Кухня пропонує власні бейгли з копченою рибою, солоними стравами та ікрою протягом дня.
Заклад заснований компанією Major Food Group, яка має кілька ресторанів у Нью-Йорку. Його відкриття збагатило ресторанну сцену в комерційному районі Сохо та привернуло увагу до нью-йоркської культури бейглів.
Тут поєднуються нью-йоркські сніданкові традиції з російським впливом через пропозицію ікри та домашніх бейглів, які готують на очах протягом усього обслуговування. Гості можуть спостерігати, як кухонний персонал працює з різними видами копченої риби та солоними стравами, що відображають обидві традиції.
Ресторан працює за різним графіком залежно від дня тижня, пропонуючи сніданки та вечері. Просторий інтер'єр створює комфортні місця для сидіння, але в ранкові години пік можливі черги.
Кожен бейгл розкочують вручну і він проходить спеціальний процес з кількома етапами, перш ніж потрапити на тарілку. Ця ретельна ручна робота відрізняє домашні варіанти від масових аналогів, які можна знайти в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
