Cafe Privato Restaurant, Ресторан у Шахкулу, Туреччина
Cafe Privato — це ресторан у Шахкулу, який поєднує італійську та турецьку кухні. Заклад подає страви для сніданку, як-от свіжа випічка, місцеві сири та традиційні яєчні страви, які готують щодня протягом ранку та дня.
Ресторан працює в районі, коріння якого сягає часів Османської імперії, і досі залишається житловою зоною, сформованою цією спадщиною. Він розташований поблизу Галатської вежі, середньовічної пам'ятки, яка визначила характер цього історичного району.
Ресторан поєднує італійські та турецькі кулінарні традиції, створюючи місце, де різні кухні співіснують в одному меню. Відвідувачі помічають, як обидва стилі поєднуються у стравах, які подають протягом дня.
Заклад розташований на вулиці Галіп Деде, у районі, де можна гуляти пішки та досліджувати околиці. У обідні та вечірні години тут зазвичай більше людей, тож групам краще зателефонувати заздалегідь.
Власник закуповує багато інгредієнтів у різних селах, наприклад ліщину для паст або молоко від місцевих виробників. Такий підхід означає, що страви готують з продуктів, які надходять безпосередньо з місць, де їх вирощують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
