Ethem Efendi Breakfast, Ресторан в Еренкьої, Туреччина
Ethem Efendi Breakfast це ресторан, який подає органічні продукти з регіонів Егейського моря та Анталії, пропонуючи широкий вибір місцевих сирів, свіжих яєць і страв ручної роботи. Кухня зосереджена на простих, традиційних методах приготування з використанням інгредієнтів від місцевих фермерів.
Ресторан був заснований, щоб створити прямі зв'язки між фермерами та міськими клієнтами, що призвело до партнерств з органічними виробниками в регіоні. Ця співпраця з тих пір стала моделлю для сталої місцевої торгівлі в цьому районі.
Сніданок тут відображає турецькі ранкові традиції через менемен ручної роботи, піші та гьозлеме, у супроводі місцевих оливок і сирів. Кожна страва показує, як люди в цій місцевості збираються і їдять разом на початку дня.
Ресторан відкривається рано вранці і залишається відкритим до другої половини дня, з місцями всередині та на вулиці для різних уподобань. Садова тераса пропонує зручне місце, особливо коли погода гарна.
З кожним сніданком гості насолоджуються необмеженими порціями домашніх органічних джемів, приготованих традиційними методами з фруктів, вирощених на сертифікованих місцевих фермах. Ця увага до якості джемів робить кожну трапезу особливою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
