Mamak, Малайзійський ресторан у Чатсвуді, район Віллоубі, Австралія
Mamak це малайзійський ресторан у Чатсвуді, в районі Віллоубі в Сіднеї. У залі є відкрита кухня, де кухарі готують локшину, сате і роті на очах у відвідувачів, а також прості дерев'яні столи і невимушена обстановка.
Mamak заснували власники, які хотіли привезти смаки малайзійської вуличної їжі до Австралії. З часом ресторан виріс з однієї ідеї до кількох закладів у Сіднеї, Мельбурні та Брісбені.
Назва Mamak походить від вуличних кіосків з їжею в Куала-Лумпурі, де зародилася ця кулінарна традиція. Ресторан підтримує цей дух завдяки відкритій кухні та зосереджується на спільних трапезах у сімейному стилі, як це роблять люди на ринках Південно-Східної Азії.
Ресторан має достатньо місця для груп різного розміру і працює у зручні години з пізнього ранку до пізнього вечора. Поруч є паркування, а до закладу можна дійти пішки від громадського транспорту.
Розтягування і підкидання тіста для роті кухарями це видовище, яке приваблює відвідувачів і демонструє майстерність справжнього малайзійського коржика. Ця підготовка часто стає причиною, чому гості повертаються, щоб подивитися.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
