El Racó de l'Àvia Veneçolana, ресторан у Барселоні, Іспанія
El Racó de l'Àvia Veneçolana — венесуельський ресторан у районі Побленоу, який подає традиційні страви у відреставрованому сільському будинку 1800-х років. Кухня готує класичні страви за рецептами, що сягають венесуельських кулінарних традицій.
Ресторан познайомив район Побленоу з венесуельською кухнею у 1990-х роках, коли район змінювався після індустріального минулого. Відкриття збіглося з перетворенням району на житловий і культурний осередок.
Ресторан показує венесуельські способи приготування через такі страви, як арепи та емпанади, приготовані за сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Ці страви відображають традиції, які протягом тривалого часу формували те, як у Венесуелі готують і ділять їжу.
Ресторан працює з понеділка по суботу з полудня, а в неділю відчинений до вечора, на території є паркування. Гості можуть розраховувати на звичайні години прийому їжі, а знайти заклад легко за адресою в районі Побленоу.
Заклад розташований у районі, який перетворив колишній фабричний пейзаж на сучасну житлову зону, де це місце вирізняється своєю архітектурою та історією. Використання середземноморських інгредієнтів у традиційних венесуельських стравах показує, як кухня адаптувалася до нового оточення.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
