Bornga Korean BBQ Restaurant, Ресторан корейського барбекю в Хеймаркеті, Австралія.
Bornga — це ресторан корейського барбекю в Хеймаркеті, де за кожним столом є гриль, на якому гості самі готують обрані шматки м'яса з меню. Так відвідувачі можуть самі вирішувати, як саме приготувати свою порцію.
Заклад відкрився в Сіднеї у 2019 році як міжнародне розширення корейської мережі ресторанів, заснованої шеф-кухарем Пек Чон Воном. Це відкриття відображало стратегію групи вивести свою концепцію на нові ринки.
Ресторан дотримується корейських звичаїв за столом, подаючи закуски банчан, як-от кімчі, картопляний салат і мариновані овочі, перед основною стравою. Ці маленькі тарілки є невіддільною частиною корейської трапези і впливають на те, як гості сприймають свою вечерю.
Гості замовляють за QR-кодами за своїми столами, і час на вечерю становить 90 хвилин. У вихідні та святкові дні стягується додаткова плата.
Фірмова страва Усамґйоп — це тонкі, як папір, скибочки яловичої грудинки, які гості швидко обсмажують і загортають у свіже листя салату з традиційними соусами. Ця страва поєднує швидке приготування з точними рухами рук.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
