Le Chardonnay, Ресторан у Клермон-Феррані, Франція
Le Chardonnay це ресторан у переобладнаній історичній будівлі на Place Philippe Marcombes у Клермон-Феррані. Тут подають сезонні страви як усередині, так і на терасі, а меню змінюється залежно від того, які інгредієнти є на ринку.
Ресторан з'явився, коли Place Philippe Marcombes перетворювалася з тихої площі на місце для їжі. Ця зміна сформувала серце міста і зробила його місцем зустрічі для відвідувачів.
Ресторан підтримує місцеві смакові традиції, поєднуючи місцеві інгредієнти з винами, що відображають краєвид Оверні. Відвідувачі пізнають харчову культуру цього краю живо, не заходячи до музею.
Ресторан відчиняється у вівторок увечері, а потім з середи по суботу на обід і вечерю, тож відвідувачі можуть планувати свої трапези гнучко. Ті, хто любить сидіти надворі, знайдуть терасу поруч із столиками всередині.
Шеф-кухар створює меню щодня на основі свіжих продуктів з ринку, тож відвідувачі, які повертаються, щоразу знаходять цілком нові страви. Ретельно приготовані спеціалітети, як-от фуа-гра з трюфелем, показують майстерність за кожною стравою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
