Jeremy's Farm to Table, Ресторан «з ферми до столу» в Чехалісі, США.
Jeremy's Farm to Table — це ресторан у центрі Чехаліса, який бере інгредієнти безпосередньо у місцевих виробників, щоб створювати сезонні страви, які демонструють сільськогосподарське розмаїття штату Вашингтон. Заклад зосереджений на прямому зв'язку своєї кухні з фермами поблизу.
Ресторан було засновано, щоб підтримувати місцеве фермерство та просувати місцевих виробників у громаді. Ця мета визначала його розвиток від самого відкриття.
Назва відображає прагнення купувати продукти у місцевих фермерів, і відвідувачі можуть побачити цей підхід у тому, як меню змінюється з кожним сезоном.
Ресторан працює більшість днів, з довшими годинами у вихідні, а ціни належать до середнього діапазону для звичайної вечері. Відвідувачам варто очікувати, що меню змінюється залежно від того, що мають місцеві постачальники.
Кухня готує власні соуси та заправки зі свіжими травами, справжнім маслом і морською сіллю, використовуючи олію з рисових висівок для здоровішого приготування. Ця відданість ручній роботі відрізняє їжу від швидшого приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
