Cafe Beignet, Кафе на Роял-стріт, Новий Орлеан, США
Cafe Beignet це кафе на Роял-стріт, розташоване в будівлі з люстрами та карусельними світильниками. Тут подають свіжоприготовлені беньє, традиційні смажені тістечка Луїзіани, а також каву та інші напої.
Кафе засноване 1990 року групою друзів, створивши сучасний зв'язок із французькою кавовою культурою, яка сформувала Новий Орлеан. Відкриття допомогло підтримати зв'язок між містом та його французькою спадщиною через кулінарну традицію.
Кафе готує беньє так, як це робили в Новому Орлеані протягом поколінь, смаколик, глибоко вплетений у повсякденне життя міста. Відвідувачі можуть побачити, як кухонний персонал смажить їх свіжими та щедро посипає цукровою пудрою безпосередньо перед подачею.
Заклад розташований на Роял-стріт і відкритий щодня. Тут є місця всередині та відкрита тераса, де можна поїсти й поспостерігати за вулицею.
Кухня використовує особливий метод смаження, який створює виразний контраст між зовнішнім шаром і серединою. Хрустка скоринка поступається м'якому, пухкому центру, що визначає враження від їжі тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
