Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Бразильський стейкхаус у Данвуді, США
Fogo de Chão — це бразильський стейкхаус у Данвуді, відомий своїми м'ясами, запеченими на вогні, які подають безпосередньо до столу спеціально навчені гаучо. У ресторані є кілька залів, де традиційні техніки грилювання та нарізання поєднуються з майстерним обслуговуванням.
Концепція зародилася на півдні Бразилії в 1979 році, а згодом поширилася на заклади по всіх Сполучених Штатах. Це зростання принесло традиції грилювання чурраско, що мають коріння в культурі гаучо, на нові ринки за межами Південної Америки.
Основою обіду тут є бразильський стиль обслуговування гаучо, коли м'ясники постійно ходять по залу й пропонують гостям різні шматки м'яса. Це створює жваву й інтерактивну трапезу, яка відрізняється від традиційного ресторанного обслуговування.
Ресторан відкритий щодня і пропонує як паркування з обслуговуванням, так і самостійне паркування для відвідувачів. Рекомендується бронювати столик, особливо для великих груп, щоб уникнути тривалого очікування.
Гості керують темпом обслуговування за допомогою двобічного диска на столі. Зелений бік дає знак м'ясникам продовжувати подавати, а червоний означає, що гість хоче зробити паузу, щоб поїсти й відпочити.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
