Le bistrot d'Antoine, ресторан у Перонні, Франція
Le bistrot d'Antoine це французький ресторан у будівлі з червоної цегли поблизу замку Перонн. Усередині є місця приблизно для 66 гостей, а на терасі для близько 62. Кухня готує традиційні французькі страви, зокрема country terrine, ficelle picarde та домашні десерти.
Ресторан використовує традиційні методи приготування і розташований у місті, сформованому століттями французької історії. Розташування поблизу середньовічного замку пов'язує його з минулими епохами Перонни.
Меню вшановує місцеві харчові традиції стравами, як-от country terrine і ficelle picarde, приготованими за сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Ці страви показують, як регіональні харчові звички формують щоденні трапези та зберігають давні техніки.
Найлегше знайти це місце за будівлею з червоної цегли біля замку, і радимо бронювати заздалегідь. І всередині, і на терасі є місця, тож відвідувачі можуть обирати залежно від погоди та вподобань.
Кухня подає crème brûlée, фламбований із зеленим Chartreuse, поєднуючи класичну французьку десертну техніку з регіональними традиціями спиртних напоїв. Цей незвичний штрих показує, як місцеві інгредієнти потрапляють навіть у найтрадиційніші солодкі страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
