Tacos De Tripas Las Tablitas, Ресторан у Мехіко, Мексика
Tacos De Tripas Las Tablitas — невеликий ресторан у Мехіко, який спеціалізується на тако з субпродуктами. Простір простий, з відкритою кухнею, де відвідувачі можуть спостерігати за приготуванням їжі, а тако подають на маленьких дерев'яних дошках замість тарілок.
Ресторан започатковано понад 90 років тому як магазин тортильяс на тому ж місці. Згодом клієнти почали просити тортильї з субпродуктами, які їли співробітники, і це перетворилося на фірмову страву, яку ресторан пропонує сьогодні.
Цей ресторан представляє давню традицію вживання субпродуктів у Мехіко, яку сім'ї передавали з покоління в покоління. Назва Las Tablitas походить від маленьких дерев'яних дощечок, на яких традиційно подають тако, що відображає ручне приготування та приземлений характер закладу.
Ресторан відкритий щодня з полудня до пізнього вечора, пропонуючи кілька варіантів для відвідування в різний час. Оскільки місць мало і стає людно, особливо під час обіду, будьте готові до більш жвавого досвіду або їжі стоячи.
Страва має коріння в практичній звичці: понад 90 років тому клієнти хотіли скуштувати субпродукти, які співробітники їли на обід, загорнуті в тортильї. Те, що почалося як побічна практика, стало основою ресторану, який обслуговує кілька поколінь клієнтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
