Fogo de Chão, Бразильський стейкхаус в окрузі Нью-Йорк, США
Fogo de Chao — це бразильський стейкхаус у Мідтаун-Мангеттені, що займає три поверхи з відкритим і гостинним плануванням. Персонал постійно рухається з різними шматками м'яса, поки відвідувачі насолоджуються досвідом «їж скільки завгодно» разом із великим салат-баром, що пропонує овочі, сири та свіжі фрукти.
Мережу було засновано в Бразилії, а згодом вона розширилася до кількох міст США, включаючи Нью-Йорк. Це зростання відображає, як традиційна бразильська кухня набула популярності в Північній Америці.
Назва вказує на традиційний бразильський метод грилю, який стає видимим під час самої трапези. Постійний рух офіціантів, які несуть шампури з м'ясом, відображає бразильську кулінарну традицію, зосереджену на спільному частуванні та щедрості за столом.
Рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні та в обідній час, щоб уникнути довгого очікування. Відвідувачам варто приходити з великим апетитом, оскільки концепція заохочує куштувати багато різних видів м'яса протягом трапези.
Система фішок керує потоком м'яса - відвідувачі перевертають свою фішку, щоб показати, чи хочуть вони більше порцій, чи їм потрібна перерва. Безкоштовний сирний хліб під назвою Pao de Queijo, який подають теплим і сирним, часто стає для гостей більш пам'ятним, ніж самі основні м'ясні страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
