Tordesilhas, Ресторан в Жардім Пауліста, Бразилія
Tordesilhas це ресторан, який подає страви регіональної бразильської кухні в районі Жардім Пауліста. Серед спеціалітетів тушковані свинячі ребра з ризото та листовою зеленню. У меню також є рибні кульки, крем з маніоки та кілька варіантів м'яса з внутрішніх регіонів країни.
Ресторан засновано у 1990 році, і він збудував свою репутацію завдяки підходу до приготування. Шеф-кухар Mara Salles отримала визнання від гастрономічного путівника COMER & BEBER у 2018 році.
Ресторан показує регіональні смаки з різних частин Бразилії, від прибережних рибних страв до м'ясних спеціалітетів з внутрішніх районів. Кожен регіон країни представлений на кухні.
Ресторан розташований на Alameda Tietê і працює кілька днів на тиждень на вечерю, а також у обід на вихідних. Відвідувачам варто знати, що тут фіксовані години роботи, і бажано бронювати столик.
Ресторан робить власні консерви з чилі та подає фірмову закуску зі смаженими креветковими пиріжками й повільно приготовленим в'яленим м'ясом. Ця авторська комбінація показує власну переробку та творчість у приготуванні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
