Bud & Marilyn's, Ресторан у Мідтаун-Віллідж, Філадельфія, США
Bud & Marilyn's — ресторан у Філадельфії, де подають американську комфортну їжу, зокрема смажену курку, картоплю фрі на качиному жирі та сезонні страви в сучасному залі. Тут є місця за стійкою шефа та в барі.
Ресторан названо на честь сімейного бізнесу у Вісконсині, яким керували бабуся та дідусь шефа. Цей зв'язок із раннім досвідом у сфері харчування формує підхід кухні сьогодні.
Ресторан названо на честь бабусі та дідуся шефа і відображає зв'язок із родинним корінням. Ця особиста історія визначає, як кухня ставиться до гостей та інгредієнтів.
Відвідувачі можуть прийти без бронювання та знайти місце за стійкою або в барі. Бранч подають у вихідні, а вечерю — щодня.
Кухня використовує качиний жир для смаження картоплі, що є незвичним вибором і надає картоплі фрі особливого смаку. Ця дрібниця відображає уважність до техніки приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
