Le Margoton, Французький ресторан в Ажені, Франція
Le Margoton - французький ресторан в Ажені, де шеф-кухар Фредерік Фабр готує страви з місцевих продуктів. У залі десять столів, розташованих у двох зонах.
Ресторан розташований у будівлі на rue Richard Coeur de Lion, вулиці, названій на честь середньовічного англійського короля, який провів час у регіоні Ажен. Ця назва відображає історичні зв'язки місцевості з англійською знаттю.
Кухня демонструє традиційну французьку кулінарію через страви, як-от напівготовий фуа-гра з грушево-сливовим мармеладом і щоки морського чорта в лимонному кремі. Регіональні інгредієнти визначають те, що з'являється на кожній тарілці.
Ресторан приймає бронювання з вівторка по п'ятницю на обід з 12:00 до 14:00. Вечірнє обслуговування з 19:45 до 21:00, включаючи суботу.
Шеф-кухар створює кожен компонент на місці, від копченого лосося до фруктового морозива. Такий контроль над усім кулінарним процесом забезпечує стабільну якість у кожній страві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
