Gifthüttli, Ресторан у Базелі, Швейцарія
Gifthüttli — це традиційний ресторан у старому місті Базеля з дерев'яними стінами, декоративними арками на стелі та старовинною кахельною піччю. На балках стелі викарбувані історичні тости, а в закладі подають швейцарську кухню в автентичній обстановці.
Пауль Вайс-Ліпп заснував цей заклад у 1913 році через вулицю Шнайдергассе і переніс назву Gifthüttli з попереднього місця. Цей крок ознаменував продовження давньої традиції харчування на новому місці.
Назва ресторану походить від газетної статті, яка критикувала запровадження пива поряд з вином, що було суперечливим у базельській культурі харчування того часу. Ця жартівлива назва відображає місцеві суперечки про їжу, які формували те, як люди харчувалися в місті.
Ресторан розташований у старому місті Базеля, і до нього легко дійти пішки з будь-якої частини міста. Рекомендується бронювати столик, особливо в розпал сезону, оскільки місць мало, а попит може бути високим.
Ресторан вимагає попереднього бронювання, яке в розпал сезону може сягати одного року через надзвичайно високий попит. Ця незвичайна вимога планування відображає його статус як дуже затребуваного місця харчування в базельській гастрономічній сцені.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
