Thalassery Restaurant, Ресторан кухні Керали в Південному Бангалорі, Індія
Thalassery Restaurant це заклад кухні Керали в Бангалорі, який подає традиційні страви Малабару, як-от бірʼяні, карі з морепродуктами, путту та апам. У залі є як криті, так і відкриті місця для гостей різних компаній.
Заклад починався як сімейна справа, яка прагнула зберегти справжні рецепти з Північної Керали та прибережні способи приготування. Основою було бажання принести ці місцеві смаки та методи приготування в нові місця.
Ресторан показує традиції керальської кухні через своє меню, яке передає місцеві спеції та способи приготування з узбережжя Малабару. Відвідувачі бачать, як ці прибережні рецепти подають у сучасному закладі.
До ресторану легко дістатися, тут можна поїсти на місці або взяти страву на виніс. Ціни помірні, а заклад зручний і для невеликих, і для великих компаній.
Кухня готує бірʼяні в стилі Малабару, поєднуючи традиційні рецепти з наявними продуктами. Особливо вирізняється увага до приготування риби, що відображає місцеві підходи регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
