Evvai Restaurant, Італійський ресторан у районі Піньєйрус, Бразилія
Evvai — ресторан у районі Піньєйрус, де сучасна італійська кухня поєднується з бразильськими інгредієнтами. Кухня пропонує як дегустаційні меню, так і страви на вибір із меню.
Шеф-кухар Луїз Філіпе Соуза заснував ресторан у 2017 році після роботи в італійських ресторанах Fasano і Piselli. У 2019 році ресторан отримав зірку Мішлен.
Це місце відоме кухнею оріунді, яка показує італійські кулінарні традиції, сформовані поколіннями бразильських іммігрантів. Меню з п'ятнадцяти страв розповідає історію цього поєднання двох культур.
Ресторан розташований на Rua Joaquim Antunes 108 і працює з вівторка по суботу. Для відвідування потрібне попереднє бронювання.
Кожна вечеря включає домашній хліб на заквасці із сімома видами масла. Гості можуть приносити власні пляшки вина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
