Ferris Wheelers Backyard and BBQ, Американський ресторан барбекю в Далласі, США
Ferris Wheelers Backyard and BBQ — американський ресторан барбекю в районі Дизайн-дистрикт у Далласі, з великим майданчиком для їжі просто неба позаду будівлі. Меню зосереджене на повільно копченому м'ясі, як-от грудинка, пряна свинина та домашні ковбаски, з гарнірами, що доповнюють класичну техаську страву.
Ресторан відкрився в Дизайн-дистрикті Далласа, районі, який з роками змінився з торгово-складської зони на осередок харчування та мистецтва. Він був серед перших, хто надав сильну гастрономічну ідентичність цій частині міста.
Ресторан поєднує техаські традиції барбекю із сучасною кухнею, показуючи, як техніка повільного копчення залишається центральною в місцевій харчовій культурі. Гості сидять просто неба у дворі та відчувають традиційні методи приготування як частину страви.
Відкритий двір — серце враження, але літо в Далласі може бути дуже спекотним, тому візит увечері або в прохолодніші місяці робить перебування комфортнішим. Внутрішній простір пропонує альтернативу, коли погода не на вашому боці.
Ресторан регулярно влаштовує живу музику у відкритому дворі, де місцеві музиканти грають поруч із коптильнями, які ще працюють. Поєднання диму від дров у повітрі та музики, що лунає на заході сонця, надає двору відчуття, яке важко знайти деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
