Benkei, Японський ресторан у Ріо-де-Жанейро, Бразилія
Benkei це японський ресторан у Жакарепагуа, який спеціалізується на традиційній японській кухні, пропонуючи суші, сашимі та інші страви. Заклад прикрашений японськими декоративними елементами та пропонує як окремі страви, так і обслуговування у форматі родізіо.
Заклад продовжує кулінарні традиції, привезені японськими іммігрантами, які прибули до Бразилії на початку 1900-х років. Спочатку ці переселенці працювали на кавових плантаціях, а згодом оселилися в містах, передаючи свою харчову культуру наступним поколінням.
Ресторан відображає японський вплив на бразильську гастрономію, поєднуючи традиційні техніки приготування з інгредієнтами з місцевих ринків Ріо-де-Жанейро. Це поєднання показує, як обидві кулінарні традиції співіснують у щоденному меню.
Ресторан розташований у західній частині Ріо-де-Жанейро і відкритий щодня на обід і вечерю. Тут зручно як окремим відвідувачам, так і великим групам.
Ресторан готує рулети з гуавою та вершковим сиром, поєднуючи бразильську гуаву з традиційними інгредієнтами для суші. Ця страва показує, як кухня додає місцеві фрукти до японських страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
