El Faisán, Ресторан у Куернаваці, Мексика
El Faisán — юкатанський ресторан у Куернаваці, розташований у просторій будівлі на проспекті Еміліано Сапата, з кількома обідніми зонами та дитячим майданчиком. Планування дозволяє відвідувачам обирати зручне місце, а сім'ям з дітьми — почуватися комфортно.
Ресторан відкрився у 1955 році, коли доктор Алонсо Санчес та його дружина Мелба Н. де Санчес привезли юкатанську кухню до Куернаваки. Це започаткувало кулінарну традицію, яка продовжується в місті й сьогодні.
Заклад названо на честь фазана, і тут подають традиційні страви, як-от пападзулес — кукурудзяні тортильї з соусом з гарбузового насіння та вареними яйцями. Ці страви відображають кулінарні традиції Юкатану, які готують за давніми рецептами.
Ресторан працює з понеділка по суботу, пропонуючи обслуговування в залі та на виніс. Страви готують протягом усього дня, тож гості можуть обирати зручний для себе спосіб насолодитися їжею.
Кухня зберігає оригінальні рецепти пані Аврори Канто, зокрема фірмового білого фазана в соусі піпіан. Ці страви походять від кухаря, чиї техніки та смаки сформували меню ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
