Barrafina, Іспанський ресторан у Вестмінстері, Лондон
Barrafina це іспанський ресторан, де металеві стійки з червоними шкіряними табуретами виходять до відкритої кухні, тож відвідувачі бачать, як працюють кухарі. У залах є відкрита цегла та сучасний дизайн, а кожне місце дає змогу бути поруч із процесом приготування.
Перше місце відкрилося на Дін-стріт у Сохо, започаткувавши концепцію ресторану, яка існує сьогодні. Згодом бізнес розширився до п'яти закладів у різних районах Лондона.
Ресторан дотримується іспанських кулінарних традицій, а меню змінюється щодня залежно від свіжих інгредієнтів, які щоранку надходять від місцевих та іспанських постачальників. Відкрита кухня дозволяє гостям бачити, як кухарі працюють безпосередньо, готуючи їхні страви.
У закладі на Дін-стріт гості можуть приєднатися до віртуальної черги та пити напої й замовляти закуски за барною стійкою, поки чекають на місце за стійкою. Ця система дозволяє гнучко чекати, перш ніж ваше місце звільниться.
Заклад у Coal Drops Yard розташований у колишній вікторіанській будівлі для зберігання вугілля з відкритими цегляними стінами. Відвідувачі тут мають прямий вид на канал біля Кінгс-Кросс.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
