Jiromaru Akihabara, Ресторан барбекю в Тійода-ку, Токіо, Японія
Jiromaru Akihabara - це ресторан барбекю в Тійода-ку в Токіо, Японія, де гості самі готують невеликі шматки м'яса на настільних грилях. Приміщення маленьке, з близько 18 місцями для стояння, просто обставлене, і зосереджене на свіжому м'ясі різних відрубів, включаючи яловичину, свинину та курку, які змінюються щодня.
Ресторан втілює традицію швидких стоячих страв, яка зародилася в Японії періоду Едо понад 300 років тому, коли торговці їли в маленьких кіосках між своїми справами. Цей практичний спосіб харчування зберігся до сьогодні і залишається поширеним у багатьох японських закладах.
Назва відображає стиль грилювання, а формат стояння пов'язаний з давньою традицією в Японії, де відвідувачі їдять швидко, стоячи. Спостереження за тим, як гості вибирають своє м'ясо і готують його самі, створює соціальний момент, коли люди спілкуються і діляться досвідом за настільними грилями.
Найкращий час для відвідування - це звичайний обідній час, особливо за вечерею, коли ресторан наповнюється, особливо у вихідні. Місце легко знайти, лише коротка прогулянка від жвавої станції Акіхабара, і привітний персонал трохи розмовляє англійською, щоб допомогти мандрівникам.
Шматки м'яса виставлені в скляних вітринах, як у суші-барі, дозволяючи гостям побачити різні відруби та сорти перед замовленням. Окремі шматки мають доступну ціну, що дає можливість спробувати багато різних видів, не витрачаючи багато.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
