Razzoo’s Cajun Cafe, Каджунський ресторан у Форт-Ворті, Техас, США
Razzoo's Cajun Cafe — це ресторан у стилі Луїзіани в центрі Форт-Ворта, Техас, з місцями як усередині, так і на відкритому повітрі. У меню є такі страви, як креветки, раки, гамбо, куряче фондю та хвіст алігатора.
Ресторан було засновано, щоб принести кулінарію Луїзіани до Техасу в часи, коли цей стиль був маловідомий у штаті. З роками він став одним із місць у Форт-Ворті, куди люди ходять за південною кухнею з-за меж регіону.
Такі страви, як кульки боден і гамбо, походять з креольської кулінарної традиції Луїзіани, яка поєднує французький, африканський та корінний американський вплив. Їжа тут дає відчуття, як цей стиль приготування поширився на захід до Техасу.
Ресторан розташований у центрі Форт-Ворта, і до нього легко дійти пішки від сусідніх готелів і визначних місць, а поруч є паркування. Тим, хто хоче сидіти на відкритому повітрі, варто пам’ятати, що літо у Форт-Ворті може бути дуже спекотним.
Одна з найпопулярніших страв називається Rat Toes — халапеньо, фаршировані креветками та крабом, які подають із соусом для вмочування. Назва має бути жартівливою, і страва стала для багатьох приводом відвідати це місце.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
