Salty Sow, Американський ресторан в Остіні, США.
Salty Sow — ресторан на Менор-роуд, який зосереджується на сезонній кухні з місцевими продуктами. У меню є м'ясні делікатеси власного приготування, кілька страв зі свинини та овочі з ферм поблизу Остіна.
Ресторан виник із прагнення поєднати сучасну фермерську кухню з традиційними південними методами. Його відкриття ознаменувало зміну в ресторанній сцені Остіна в бік регіонального фокусу та ремісничих технік.
Назва віддає шану свинині в південній кулінарній традиції, що визначає все меню та щоденні страви. Гості потрапляють у невимушену атмосферу, де регіональні інгредієнти та місцеві виробники є основою роботи кухні.
Заклад відчиняється щодня о 16:30 і працює до 22:00 у вихідні. Щоденний happy hour з 16:30 до 18:30 — гарний час для відвідування, якщо ви хочете кращі ціни на напої.
Кухня пропонує триразове меню за фіксованою ціною зі змінними стравами, як-от Papas Bravas та страви з форелі. Такий підхід дозволяє гостям скуштувати кілька страв у продуманому форматі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
