Fünfschilling, Ресторан у Фішінгені, Німеччина
Fünfschilling це ресторан у Фішінгені, який подає страви регіону з місцевих продуктів. Тут є і традиційна німецька кухня, і сучасні інтерпретації у світлій залі. Кухня бере продукти у виробників поблизу.
Заклад розвивався з часом як центральне місце для харчування в прикордонні між Німеччиною, Францією та Швейцарією. Його зростання пов'язане з торговими традиціями, що сформували цю тринаціональну зону.
Назва походить від старої регіональної грошової одиниці з історичним корінням у цій місцевості. Кухня відображає місцеві харчові традиції, працюючи з сезонними продуктами, що змінюються протягом року.
Відвідувачам варто знати, що ресторан працює за різним графіком протягом тижня, а гарячі страви подають лише до 20:30. Світла зала має достатньо місця для зручного сидіння під час їжі.
При ресторані є невелика фермерська крамниця, де продають свіжі продукти та домашню випічку, що дає відвідувачам змогу побачити місцеве виробництво їжі. Таке поєднання ресторану та прямого продажу є нетиповим для прикордоння.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
