Restaurant Nicolas Carro, Вишуканий ресторан у Карантеку, Франція
Ресторан Nicolas Carro це вишуканий заклад у Карантеку із залою зі скляними стінами, що виходить на затоку Морле та острови навколо. Звідси відкривається чіткий вид на воду та узбережжя.
Будівля датується 1930-ми роками і спочатку була приморським готелем. Першу зірку Мішлен вона отримала лише через кілька місяців після того, як шеф-кухар Ніколя Карро взяв керівництво на себе.
Кухня використовує інгредієнти з Бретані, працює з морепродуктами, які виловлюють невеликі місцеві рибальські човни, та м'ясом із гірських районів поблизу.
Ресторан працює з середи по неділю, вечеря з 19:30 до 21:30. Щоб забронювати столик, потрібне попереднє замовлення.
Кожну страву готують точними методами, які розкривають природні смаки та текстури інгредієнтів. Така увага до деталей вирізняє кухню простотою та повагою до місцевих продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
