Supra, ресторан у Вашингтоні, США
Supra — це ресторан у Вашингтоні, який зосереджується виключно на грузинській кухні і є першим таким закладом у місті. У залі прості дерев'яні столи та стіни з грузинськими елементами, як-от вівчарські шапки та мурал грузинського вуличного художника, що створює автентичну регіональну атмосферу.
Ресторан засновано, щоб представити автентичну грузинську кухню у Вашингтоні, завдяки давньому інтересу власника Jonathan Nelms до Грузії, який почався з дружби з грузинським студентом за обміном у старшій школі. Концепція побудована на відтворенні Supras — традиційних грузинських бенкетів, зосереджених на їжі, вині та тостах.
Назва ресторану походить від грузинської традиції Supra — великого бенкету, де люди збираються за їжею, вином і тостами, діляться історіями та співають. У залі представлені грузинські культурні елементи, як-от вівчарські шапки на стінах і мурал грузинського художника Giorgi Gagoshidze, що поєднує старі та нові грузинські образи. Відвідувачі відчувають цю застільну культуру на власному досвіді, де увага зосереджена на об'єднанні людей навколо спільної їжі та розмов.
Ресторан розташований на 11th Street у Вашингтоні, і до нього легко дістатися громадським транспортом, як-от метро. Паркування безпосередньо перед входом і на сусідніх вулицях дуже обмежене, тому для зручнішого візиту радимо скористатися сервісом поїздок, як-от Uber чи Lyft.
Ресторан має одну з найбільших колекцій грузинських вин у США, понад 50 сортів, що робить його центром для любителів вина, які хочуть дослідити цю традицію з одного з найстаріших виноробних регіонів світу. Грузинські вина часто ферментують у глиняних посудинах, які називаються qvevri, що надає їм сільського характеру, який відрізняє їх від інших виноробних традицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
