Blaze Pizza, Піцерія в Лейк-Буена-Віста, Флорида, США
Blaze Pizza — це піцерія швидкого обслуговування в Лейк-Буена-Віста, Флорида, де гості створюють власну піцу біля відкритої стійки з широким вибором начинок. Тісто готують на місці, і кожна піца одразу потрапляє в кам'яну піч за дуже високої температури.
Мережу заснували у 2011 році Еліз і Рік Ветцель у Каліфорнії, і вона швидко розширилася до сотень закладів у Північній Америці. Модель конвеєра, яку вони запровадили, була ключовою для зростання від самого початку.
Відвідувачі йдуть уздовж стійки, створюючи власну піцу з обраними начинками; це стиль самообслуговування, який дозволяє кожному зробити саме те, що хочеться. Такий практичний підхід став звичним способом замовляти й їсти тут.
Ресторан розташований близько до Disney World і приваблює багато сімей протягом дня, тому тут може бути людно в звичайні години прийому їжі. Якщо прийти трохи раніше або пізніше за звичайний наплив, буде зручніше.
Кам'яна піч, яку використовують у кожному закладі, сягає понад 900 градусів за Фаренгейтом (близько 480 градусів за Цельсієм), тому піца готова лише за кілька хвилин. Така температура робить піч основою всього процесу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
