Au Cheval Noir, Ресторан у Ерлісаймі, Франція.
Au Cheval Noir це ресторан у Ерлісаймі, який поєднує французьку та ельзаську кухню із сезонними продуктами. Страви готують зі свіжих місцевих продуктів за традиційними методами обох кулінарних стилів.
Заклад працює як місце для їжі в громаді протягом поколінь і утвердився як надійне місце для регіональної кухні. Його історія йде паралельно з кулінарним розвитком Ерлісайму.
Назва вказує на чорного коня, відомий символ у минулому регіону. Відвідувачі знайомляться з кухнею, яка поєднує місцеві ельзаські страви, як фляйшкіхле, з французькими методами приготування.
Ресторан працює за різним графіком залежно від дня та пропонує як вечерю, так і обід. Варто перевірити години роботи перед відвідуванням, оскільки вони змінюються протягом тижня.
Меню регулярно оновлюється, щоб використовувати найкращі продукти кожного сезону. Це означає, що відвідувачі можуть щоразу відкривати для себе різні страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
