La Moulerie de la Baie, Ресторан морепродуктів у Плангенеуалі, Франція
La Moulerie de la Baie — ресторан морепродуктів поблизу бретонського узбережжя, що спеціалізується на стравах з мідій. У меню різні способи приготування мідій з домашньою картоплею фрі та простими гарнірами.
Ресторан підтримує зв'язки з місцевими рибальськими родинами, які поколіннями постачали свіжі морепродукти закладам у цьому районі. Ці давні стосунки з регіональним рибальством вплинули на те, як кухня підходить до своїх страв.
Ресторан уособлює бретонські морські традиції завдяки увазі до місцевих морепродуктів і традиційних методів приготування, що сягають регіону. Тут мідії сприймають не лише як їжу, а як частину зв'язку з атлантичним узбережжям.
Ресторан розташований біля паркування на Cale de Jospinet, тож дістатися легко. Зверніть увагу, що в деякі дні тижня він відчиняється лише ввечері.
Кухня розробляє власні комбінації рецептів з певними травами та приправами для кожної страви з мідій. Ці домашні суміші надають кожній тарілці власного характеру та вирізняють її з-поміж інших місцевих пропозицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
