Kooperativet, Тайський ресторан у Ліндгольмені, Гетеборг, Швеція
Kooperativet розташований у колишній промисловій будівлі, де в обідні години подають традиційні тайські страви у просторих приміщеннях. Простір зберіг необроблені архітектурні елементи, які нагадують про колишнє фабричне використання, і водночас тут працює ресторан.
Приміщення походить з переобладнаної корабельні, що пов'язує його з морською спадщиною Ліндгольмена та промисловим минулим Гетеборга. Перетворення показує, як район змінився з виробничого центру на сучасний науковий парк.
Ресторан поєднує шведські обідні звичаї з автентичними тайськими рецептами, створюючи ф'южн у будівлі в індустріальному стилі.
Заклад приймає відвідувачів в обідні години в будні дні та приймає оплату карткою для всіх операцій. Простір доступний для людей на інвалідних візках, що полегшує пересування.
Щосуботи будівля перетворюється на Lindholmen Streetfood Market, де місцеві броварні та кілька продавців їжі працюють поруч під одним дахом. Ця зміна на вихідні створює зовсім іншу атмосферу порівняно з буденним обслуговуванням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
