Carnatic Cafe, Південноіндійський ресторан у районі Greater Kailash II, Нью-Делі, Індія.
Carnatic Cafe — південноіндійський ресторан у районі Greater Kailash II у Нью-Делі, де подають доси та ідлі, приготовані свіжими протягом дня. Зал невеликий, з простими меблями, є відкрита кухня, де можна дивитися, як готують їжу.
Перший заклад відкрився у 2014 році в Friends Colony, починаючи як єдине місце в Делі. Згодом нові філії відкрилися по всьому місту, включно з однією в Терміналі 3 міжнародного аеропорту.
Меню походить з кількох регіонів Південної Індії, і кожна страва має назву, яка вказує на конкретне місце або традицію. Постійні відвідувачі часто приходять, точно знаючи, яку саме регіональну страву хочуть, що надає закладу знайомої, сусідської атмосфери.
У ресторані є місця як усередині, так і на вулиці, і зовнішня зона зазвичай швидко заповнюється в прохолодні дні. Резервація буде слушною ідеєю для візитів на вихідних або в обідні години, оскільки тут завжди чимало відвідувачів.
Деякі доси в меню готують з пальчастого проса, а не зі стандартного рисового тіста, що надає їм трохи темнішого кольору та горіхового смаку. Багато гостей дізнаються про цю опцію лише після запитання до персоналу, хоча вона чітко вказана в меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
